По проекту модернизации Шортанбайского рыбоперерабатывающего завода будут построены новые цеха

Мощность завода увеличится на 96 тысяч тонн, он будет производить 5 миллионов рыбных консервов в год, сообщает Региональна служба коммуникаций.

На данный момент работает морозильный цех завода. Кроме того, были полностью снесены устаревшие постройки, временно приостановлена ​​деятельность по переработке рыбы. 

Согласно проекту модернизации, на территории завода будет построено 11 корпусов, в которые войдут цеха лова, приема и заморозки рыбы, консервирования, горячего копчения, засолки, упаковки, подготовки икры, филе и механический цех.

Также предусмотрены склады и ангары для автотранспорта и места для хранения мороженой и сушки соленой рыбы. 

- Такой комплекс строится в нашей стране впервые. Для рыбного хозяйства особенно высока потребность в производстве льда. На этом заводе будут использоваться уникальные технологии. Ранее мы вырезали лед из реки в зимнее время. Это было большой проблемой. Теперь, после завершения проекта, мы можем непрерывно производить 30 тонн льда в день. Это значительно улучшит работу завода и повысит качество хранения и транспортировки рыбы, - рассказал руководитель завода Саламат Омаров.

Для справки: мощность цеха по разделке и сушке рыбы – 1 005 тонн в месяц, филейного и икорного цеха – 1 800 тонн в месяц, консервного цеха – 5 млн штук продукции в год, цеха по производству льда – 3 240 тонн в месяц, мощность рыбокоптильного цеха – 1 800 тонн. 

Ожидается, что рыбзавод будет введен в эксплуатацию к концу 2025 года.